Напиток молодости нашей: какие были портвейны в СССР
Категория: Еда и напиткиПросмотры: 4 614

Предлагаем вспомнить самый массовый советский алкоголь, объединявший все слои населения – от генералов и академиков до работяг и неформальной молодежи…

  

Именно 1 мая в СССР происходило открытие шашлычно-дачного сезона, а кое-кто открывал и купальный сезон. Ну, а какое открытие без напитков, бодрящих дух и веселящих разум?


Любимым же напитком советских трудящихся был портвейн. Нет, не пиво, не водка и не коньяк, но именно крепленое вино, не имевшее никакого, впрочем, отношения к Португалии, но носившее гордое имя портвейна. Веничка Ерофеев в своей бессмертной поэме «Москва-Петушки» писал: «Мы жили душа в душу, и ссор не было никаких. Если кто-нибудь хотел пить портвейн, он вставал и говорил: "Ребята, я хочу пить портвейн". А все говорили: "Хорошо. Пей портвейн. Мы тоже будем с тобой пить портвейн". Советский народ любил и уважал портвейн.


- Портвейн завезли!

 

Причем, портвейн любили абсолютно все слои населения. Одни пили дорогой «Массандровский» портвейн, сидя в большом кресле на даче у камина - а позволить себе дачу с камином в советское время могли только «выдающиеся советские и партийные деятели» либо не менее выдающиеся писатели, артисты и академики. Другие же брали «три топорика на троих» - дешевый портвейн «777» за 1 рубль - и распивали его где-нибудь в подворотне.

Номера, кстати, присваивались портвейну не просто так – эта традиция ведет свое начало еще с тех дореволюционных времен, когда в знаменитом Магараче — виноградно-винодельческом хозяйстве при Никитском ботаническом саде в Крыму стали выпускать первые опытные бутылки «Никитского крепкого вина» специально для императорской резиденции в Ливадии.

Кроме номеров, более ничего от той эпохи в советском портвейне не осталось, ведь ради удешевления производства рецептура приготовления крепленых вин была радикально изменена. Вместо коньячного спирта в вино стали добавлять обычный зерновой спирт. Именно креплёные вина низкого качества — «Агдам», «Кавказ», «Золотистый» — получали в народе весьма звучные названия: «жушка», «чернила», «бормотуха» и «огнетушитель».

По стране ходило немало анекдотов об этом вине, например такой: "Сначала Менделеев открыл 40—градусную водку..Потом он открыл 28—градусный портвейн.. — А утром он открыл,что их нельзя смешивать!!! ". Также вспоминаются слова В.Цоя - "Мама-анархия, папа - стакан портвейна"

Мы предлагаем вспомнить самые популярные марки портвейна и крепленых вин.


Те самые "777". Или "Три топора".

 


"Агдам" - еще одна легендарная марка азербайджанских виноделов.

 


Один из самых лучших сортов крепкого белого марочного вина типа портвейна. Изготавливается с 1936 года из винограда сортов Баян Ширей и Ркацители, который выращивают в Акстафинском районе Азербайджана. Награждено 4 золотыми и 5 серебряными медалями.

 

Азербайджанское вино могли производить и в Казани.

 


Продукция армянских виноделов.

Айгешат

Геташен

Аревик

Портвейн Ереванский

Яблочный крепкий напиток

Вермут крепкий белый

 

Продукция грузинских товарищей.

Карданахи

Алазанская долина

Гурджаани

Саперави

Иверия

 

Крымские виноделы представляют...

Именно в Крыму и был получен в 70-е годы позапрошлого века первый российский портвейн.

Портвейн Ливадия

Белый Таврический

Крымский рислинг

Белый Сурож

Херес Массандра

Сармат

Днестровский Сильванер

Лучистое крепкое

Южнобережная Массандра

Легендарный украинский портвейн, который получил в народе название "биомицина".

 

Хорошо котировалась в СССР и продукция молдавских виноделов

Белая Фетяска

 

Портвейн 72

Розовый молдавский портвейн

Букет Молдавии


Портвейн Рошу - красный

Портвейн Алб - белый

Среди регионов РСФСР более всего ценился портвейн из Ставрополья и Краснодарского края.

Сильванер Донской

 

Мадера

Золотистый портвейн

 

А это уже российские сорта

Янтарь Ставрополья

Прибрежное розовое

Портвейн 72, розовый

Абрау-Дюрсо

Аромат степи

Красное крепкое

Портвейн высшего качества

Мускат белый

Портвейн №13

Портвейн Кавказ

Крепкое розовое

Изюминка

Портвейн высшего качества №15

Солнцедар

Фруктовое крепкое вино

Ну и напоследок - Таджикистан, Туркменистан и Узбекистан

Таджикский белый портвейн

 

Чемен

Самарканди

Портвейн 26

 



  1. Анжела 6 октября 2020 06:17
    Что только не пили)

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
При поддержке Swalker.Ru
  • Рейтинг@Mail.ru